みなさんは最近鹿児島大学に近くにキッチンカーが来ているのを知っていましたか？
法文学部バス停前の自転車屋さんの駐車場の前にはこの行列！！
実はこれ、鹿児島大学法文学部3年女子が
10月1日から始めたキッチンカーなんです！！
今回は、ここで焼肉弁当を売っている、
松本絵理香（まつもと えりか）ちゃんにインタビューしました(^▽^)/
10月1日から10月13日までの期間限定でお店を出しています！
私はおじいちゃんから成人のときにもらったお金を今だと思い、自分に投資し頑張っています。
そのお金はもちろん、皆様からいただいたお金に込められた期待や想いをきちんと大切にし、仕事を最後までやり遂げたいという気持ちが含まれています。
少しでも行動に移せる機会をアルバイト先で見つけたからです！
起業などについては、本当は入学当初から鹿大祭でファッションショーを開催して雑誌を作って外部のお店も巻き込むビジネスをしたいと思っていました！
ですが私のバイト先がコロナの影響によって4月に始めたお弁当販売の頃から、キッチンカーを少し考え始めていました！天文館で販売していたのですが、天文館まで買いに来る学生もいて、需要があるかなって思ったんです。だから今回思い切って出しちゃいました（笑）
アルバイト先が結構大きなきっかけだったんですね！
準備にはどれくらいかかりましたか？
準備は2ヶ月ほどでした！
したこととしては…
・キッチンカーの手配（鹿児島総合信用金庫さんからのレンタルです）
・保健所への営業許可書取得
・食品管理責任者の資格取得
・駐車場借入の契約
・パッケージの入手
あとはどれだけ原価を抑えて、美味しい少しお洒落なお弁当ができるか
でした～
お弁当について
●販売：１０月１３日までの
毎日１１：００~１５：００
●料金：５００円（ワンコイン‼）
●中に入る「副菜」を2種類選べる
例えば、キムチやポテトサラダ、きゅうりのたたき、ピーマンの和え物など
●男子やたくさん食べたい人に嬉しい大盛制度
・ごはん増し：+１００円
・肉増し：+１００円
●お箸の袋に１つ１つ手書きメッセージが書いてある！ 
メニューのオススメはポイントは、秘伝のタレ✖︎炭の香りです！
ご飯が足りなくなるぐらいのタレの中毒性にはきをつけてください（笑）
お店で並んでいる時も香っていたこの匂いに食欲がそそられまくりで、
ペロッと食べちゃいました😋
リピーターしちゃおっと…( *´艸｀)
活動について
美味しいの声が嬉しくてがんばれています！
そうなんです💦
でもまたこのような活動はしていく予定なので、ぜひ応援していてほしいです！
まずは焼肉弁当食べに来てみてください♪
肉増しご飯ましにすればよかった！！！です！（笑）
それぐらいとっても美味しいです！
皆さまお待ちしております☺️
いかがでしたか？
今のところキッチンカーは１３日火曜日まで！！！
