バナナケーキ🍌
材料（ホール１台分）
①バナナ３～４本
②砂糖 ５０ｇ
③ココア ５０ｇ
④バター ３０ｇ
⑤牛乳 １００ｃｃ
⑥ホットケーキミックス ２００ｇ
⑦卵２個
⑧板チョコ１枚
⑨サラダ油 少々
調理器具 …… 炊飯器、ボウル、スプーン、電子レンジ
あらかじめ卵は常温に戻し、溶きほぐしておきます。
バターは器に入れたら、ラップをして電子レンジで４０秒加熱をし、溶かしバターにしておきます。
器に板チョコを割り、電子レンジで２分加熱して溶かしておきます。
では実際に作っていきます！🙌
作り方
①袋に小さく切ったバナナを入れ、手で潰す。
ボウルに切ったバナナを入れてから潰す方法もありますが、袋に入れて手で潰した方が、早く潰すことができます◎
②潰したバナナをボウルに移し、牛乳を入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
③あらかじめ溶いておいた卵を入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
④ホットケーキミックスを加え、完全に粉っぽさがなくなるまでスプーンで混ぜる。
ガトーショコラの時と違って、元々潰したバナナがどろっとした感じだったので、ホットケーキミックスを加えても、あまり見た目は変わらないです。
これがバニラ生地になります。
⑤ボウルに作ったバニラ生地を半分ほど別の器に移し、ココアと溶かしておいたチョコを加え、スプーンで混ぜ合わせる。
これがチョコレート生地になります。
⑥お釜の表面に薄く油を塗る。
お釜から取り出すときに、くっついてしまわないために塗ります。
キッチンペーパーなどに油をつけて塗ると、とてもやりやすいです◎
⑦バニラ生地をお釜の中央から、丸く静かに流し入れる。
⑧先ほど入れたバニラ生地の上から、チョコレート生地を丸く静かに流し入れる。
⑨さらにチョコレート生地の上から、バニラ生地を丸く静かに流し入れる。これをそれぞれの生地がなくなるまで繰り返す。
大体大さじ１杯からお玉１杯分ずつそれぞれの生地を流し入れていくと良いです◎
一回に入れる量が少ないほど、ゼブラ模様が細かくなります。
最後まで繰り返したら、このような感じになります。
⑩箸の先で外から中に模様をつける。
きれいな模様が出来上がります。
⑪炊飯器にセットし、普通炊飯モードで炊く。
筆者の家の炊飯器では、普通炊飯モードで約５０分でした。
ケーキモードの機能が付いている炊飯器は、ケーキモードで炊いてもOKです◎
⑫炊きあがったらお釜ごと取り出し、冷蔵庫で約２時間冷やす。
お釜から取り出しやすくするため、租熱がとれるようにしっかりと冷やします。
⑬しっかりと冷めたら、お釜から取り出して完成！！👏
炊く前に表面に薄く油を塗っていたので、ガトーショコラの時よりもとても取り出しやすかったです。
表面にはうまく模様は出ませんでしたが、切ってみると、中には模様ができていました🙆
バナナの風味がチョコレートと混じって、とても美味しかったです！！
いかがでしたでしょうか？？
筆者も初めて作ったので、少し上手くいかなかったところもありましたが、回数を重ねていくことで、さらに美味しく作れるのでないかと思いました😂
みなさんもぜひ！！炊飯器でケーキを作ってみてくださいね🙋
今回紹介したガトーショコラやバナナケーキ以外にも、炊飯器を使って様々なデザートが作れるみたいです👇👇
